250ml MORAVSKÁ BÍLÁ FAZOLAČKA
s uzenými škvarky, brambory a kotrčem nakyselo
80g KACHNÍ KROKETY,
rozinková omáčka, pyré z pečené cibule, nakládaný rakytník
DOPORUČUJEME: 0,15l Frankovka 2021, Pavel Springer - Bořetice
200g TELECÍ KARBANÁTKY
s husími játry, krémová omáčka se zeleninou, krupicové noky s pažitkou (Česká kuchařka – Hanna Dumková, 1883)
DOPORUČUJEME: 0,15l Chardonnay „Austerlitz" 2019, Spielberg - Archlebov
150g FILET MOŘSKÉHO VLKA
s omáčkou Meunière, opečený fenykl, bramborové pyré
DOPORUČUJEME: 0,15l Ryzlink vlašský PS 2022, Mikrosvín Mikulov – Mikulov
ŠVESTKOVÝ CRUMBLE
s rumem, ořechová drobenka, maková zmrzlina
DOPORUČUJEME: 0,02l Vizovická slivovice Presenta 2014 Vizovice 48,5%,
